Description
Le « Gâteau aux fruits » s’habille de jolies couleurs en cette fin d’été
La base : un palet breton avec sa pointe de fleur de sel, surmonté d’une génoise moelleuse au citron, puis d’un coulis d’abricot.
Et pour envelopper le tout : une ganache montée infusée a la verveine-citronnelle, fraiche et délicatement parfumée. é
Et puis… place aux fruits !
Nectarines, prunes, raisin, groseilles, mirabelles,… une jolie récolte de septembre déposée généreusement sur le gâteau, avec quelques fleurs pour la touche finale.
Un dessert frais, fruité et ultra gourmand, qui prolonge un peu l’été avant de laisser doucement la place aux saveurs d’automne.
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